EL ALMIREZ RECETAS DE COCINA

domingo, 20 de mayo de 2012

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS




Si tienes los pimientos asados te recomiendo esta receta.Que rica es!!!!......y que bien vas a quedar.

INGREDIENTES: ( 2 personas)
2 pimientos  asados ( si quieres saber como se asan los pimientos pincha AQUÍ )
2 patatas medianas cocidas con piel.
Una lata de atún
2 huevos

Aceite de oliva
Vinagre de módena ( opcional)

ELABORACIÓN:

Primero le quitamos la piel a las patatas , la picamos como si fuera para ensaladilla .Reservamos
Hacemos un revuelto con los huevos y aceite de oliva.Que quede poco hecho.Reservamos
Cortamos en tiras el pimiento.

Ahora vamos a montar el plato;
Ponemos un aro de emplatar sobre un plato.


Ponemos la mitad de la patata picada como base, sobre esta ponemos la mitad del revuelto ,la mitad del pimiento en tiras y la mitad del atún.Regamos con un buen aceite de oliva y listo. Si te gusta con vinagre éste es el momento de echarlo.
Esto seria para uno, hacemos lo mismo con el resto de los ingredientes para el otro comensal.





8 comentarios:

  1. Que buenos los pimientos coloraos, como decimos en mi pueblo, ami me encantan con sardinas asadas.Para el veranito una buena propuesta, Un besito y feliz noche de Domingo.

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    1. Hola Rosa buenas noches.Tienes razón con sardinas....Que rico!!!!

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  2. Ya me tienes a mí también de seguidora, estas recetitas tienen una pinta estupenda, y es genial lo del paso a paso. Voy a seguir echando un vistazo.
    Besitos

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  3. Me encantan un montón. Yo tengo un truco, los hago en bolsa de asar
    y no mancho el horno jejejeje.Besines.

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    1. buena idea.. la proxima probaré, a ver que tal.Un beso

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  4. Hola, gracias por pasarte por mi blog, asi te he podido conocer y tambien me quedo por el tuyo. me encantan los pimiento asados y nunca los he preparado asi, los probare, es una idea estupenda.

    Un beso, yo tambien me quedo por aqui

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  5. Gracias por hacerte seguidora de mi blog ya que me ha dado la oportunidad de conocer el tuyo y por aqui me quedo porque me ha gustado mucho. Esta ensalada me ha encantado y la presentación de 10!
    Besos

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