LENGUAS DE GATO

LENGUAS DE GATO

Estas galletas lo tienen todo ,fáciles, ricas , ideales para tomar solas , con un café , con helados......etc
Hay varias recetas de lenguas de gato, yo he probado varias y la verdad, esta es la que mas me gustó.
No olvidéis , que para que aguanten siempre crujientes debeis guardarlas en  cajas de lata, pero no solo estas galletas, sino todas.

INGREDIENTES:
125gr mantequilla temperatura ambiente
125gr harina
125gr azúcar glass
1 huevo
Una cucharada de leche
Una cucharadita de esencia de vainilla

ELABORACIÓN:
Primero encendemos el horno 200º
Trabajamos el azúcar con la mantequilla hasta conseguir una crema.
Incorporamos el huevo, la leche y la vainilla.Seguimos batiendo hasta que quede una masa homogenea, agregamos la harina y mezclamos bien.

 Cogemos la manga pastelera con una boquilla lisa y redonda e introducimos la masa.
Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, vamos extendiendo pequeñas porciones de masa.

Horneamos durante 10 a 12 minutos.Hasta que queden doraditas.

Yo las decoré con chocolate.
Con 50gr de chocolate para postres , lo fundí en el microondas y con la ayuda de una manga  pastelera o una cuchara le dibujas unas lineas.

Dejamos que se seque el chocolate y este es el resultado.